Montag, 30. Juni 2014

Montagsfrage

Und wie an jedem Montag wird bei Libromanie die Montagsfrage gestellt, heute:


MONTAGSFRAGE // HABT IHR AKTUELL BÜCHER VORBESTELLT?

Dazu kann ich ganz klar sagen, nein. Leider komme ich im Moment mit meinen Büchern nicht so gut hinterher und habe noch so viele ungelesene, da will ich den Bücherstapel erstmal etwas abarbeiten. ;-) In meinem Kopf existieren aber schon ein paar "Vorbestellungen". Und da ich eben bei Libromanie von Shopaholic to the Stars von Sophie Kinsella erfahren habe, ist schon wieder ein Werk mehr auf meiner persönlichen Liste.

Euch einen schönen Montag!

Liebe Grüße vom Cocolinchen! :-)

 

Sonntag, 29. Juni 2014

Sieben Sachen Sonntag

Huhu Ihr Lieben,

es ist wieder Sonntag! Ohne viele Worte geht's gleich los mit meinen sieben Sachen! :-)


Ich habe mein Lavendel -Eimerchen heute mit Erde befüllt und die Samen ausgelegt. Mal sehen, ob der Lavendel was wird. Hab das Set letzte Woche geschenkt bekommen.


Dann ging's in die Küche. Diesen Pudding habe ich Euch schon einmal gezeigt. Ich esse ihn einfach zu gern und er ist sehr erfrischend. Der süße Vanillepudding in Kombination mit der sauren Maracujacreme ist einfach super lecker! Dieses Mal habe ich das Rezept aber nicht ganz befolgt und den Vanillepudding ohne Puddingpulver gemacht, sondern nach diesem Rezept.


Den Tatort "Küche" habe ich so schnell nicht verlassen. Weiter ging es mit den Möhren für die Suppe. Leider sind meine Hände immer noch ein bisschen orange.


Noch ein paar Zwiebeln schnippeln und dann alles in den Topf packen und gut mit Curry gewürzt anschwitzen, danach mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen. Gleich muss ich die Möhren noch pürieren. Es duftet hier schon so herrlich nach Curry! :-)


Zwischendurch wollte ich ein wenig häkeln. Dabei sind die Herzen nach dieser Anleitung entstanden. 


Nachher wird noch etwas an der Nähmaschine gearbeitet. Die muss auch mal wieder etwas Bewegung bekommen.


Und die beiden Wellensittiche habe ich mit einem Stück Möhrchen glücklich gemacht.


Was Ihr heute alles so macht, sehe ich mir mal bei Grinsestern an!

Euch einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße vom Cocolinchen! :-)

Samstag, 28. Juni 2014

Dreifacher Restekuchen

Endlich Wochenende! :-) Zeit für Kuchen! Ziel, Reste verbacken.

Dieses Mal hatte ich Appetit auf Schokolade, aber nicht nur. Also überprüfte ich erstmal die Backvorräte und fand eine angebrochene Packung mit Schokoladensplittern und ein paar gehackte Mandeln. Eigentlich hätte ich endlich gern den Batida de Coco angebrochen und einen Kokoskuchen gebacken, aber in der Eierlikörflasche war noch ein Rest und da es ein Restekuchen werden sollte, fiel die Wahl auf den Eierlikör.


Für den Dreifachen Restekuchen könnt Ihr eigentlich alles nehmen, was Ihr wollt. Rosinen, Nüsse, Schokolade, Likör, Obst, alles ist erlaubt!

Zuerst müsst Ihr einen Basisteig anrühren.

Dafür braucht Ihr:

250g Butter
150g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Prise Salz
4 Eier
125g Mehl
125g Speisestärke
2 TL Backpulver

Und Reste, in meinem Fall Schokosplitter, 50g gehackte Mandeln, etwa 2 Schnapsgläschen Eierlikör und 3 EL Kakaopulver

Puderzucker zum Bestreuen

Los geht's:

Zuerst weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Dann die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und dann dazugeben. Am besten durch ein Sieb, damit Ihr nachher keine Klümpchen im Teig habt. 
Nun müsst Ihr den Teig in drei gleich große Portionen teilen.

Portion 1: Kakaopulver unterrühren. Wer mag, kann noch ein wenig Zucker hinzufügen.
Portion2: Eierlikör und Schokosplitter (nach Geschmack) unterrühren.
Portion3: Und zu der dritten Portion gebt Ihr die Mandelstückchen.

Nun muss der Teig in eine vorher gut gefettete Kastenform gegeben werden. In welcher Reihenfolge ist Eure Sache, ich habe erst den dunklen Teig, dann den mit Schokosplittern und Likör und danach den mit den Mandelsplittern in die Form gefüllt.

Dann für etwa 50 bis 60 Minuten in dem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) backen.
Und danach etwas abkühlen lassen, bevor Ihr in aus der Form befreit. Ist er zu heiß, könnte er reißen.

Den abgekühlten Kuchen könnt Ihr mit Schokoladenglasur oder Puderzucker verzieren.

 

Beim Anschneiden erwartete mich eine Überraschung. Die Schichten haben sich beim Backen sehr interessant entwickelt. :-) Ihr seht es auf den Bildern ja selbst.
Der Kuchen schmeckt aber herrlich saftig und die Mischung passt gut zusammen.
Perfekt, um Reste aufzubrauchen, denn Lebensmittel wegwerfen muss nicht sein!

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht das Cocolinchen!

Ab damit zu:
Crealopee
Artof66

Freitag, 27. Juni 2014

Das Vogelei

Bei der Gartenarbeit habe ich eben ein Ei gefunden! Wir haben ein paar Amseln bei uns und Spatzen. Die Amseln müssen irgendwo ein Nest haben, wie jedes Jahr. Dieses Mal aber an einer anderen Stelle, die konnten wir noch nicht finden. Aber die Hauptsache ist, dass sich die Vögelchen bei uns wohl fühlen und wieder ein schönes, sicheres und ruhiges Plätzchen gefunden haben. :-)


Das Ei lag im Blumenbeet. Es ist sehr klein und leicht, da leer. Ein kleines Loch ist zu sehen. Was passiert ist, weiß ich nicht.

 Liebe Grüße aus dem Garten vom Cocolinchen!

Grüße von der Ostsee - Kurze Reise für Euch

Heute melde ich mich etwas später. Musste erstmal zum Sport und mich ein wenig austoben! ;-)
Der Tagesausflug an die Ostsee hat sich zu einem kleinen Kurztrip entwickelt und hier habe ich ein paar Bildchen für Euch zusammengestellt. Die Auswahl fiel mir gar nicht leicht, denn es sind wieder einige Fotos entstanden.
Hier ein paar Bilder aus Grömitz


Kommt Euch vielleicht aus Köln bekannt vor, gibt es mittlerweile aber auch an vielen anderen Orten. Eben überall dort, wo man ein Schloss anbringen kann. ;-) Leider finde ich es an dieser Stelle nicht so schön. Denn die Schlösser verstecken die Grömitz - Sonne, die eigentlich im Kreis zu sehen sein sollte.

 
 
 

Dann ging es nach Scharbeutz. Dort habe ich das Pier1 entdeckt. Einfach super!



Der Spatz gesellte sich zu uns. Ihm schien es auch zu gefallen.
Es ist sehr gemütlich da und es gibt viele Außenplätze mit Blick auf die Ostsee. Es ist alles sehr gemütlich und modern, Lounge -Atmosphäre. Mir hat es sehr gut gefallen. Da ich vorher schon bei "Gosch" ein dickes Fischbrötchen gegessen hatte, bestellte ich hier nur etwas zu Trinken. Schade, denn hier gibt es sehr leckere Sachen. Schaut doch selbst mal hier !


Dann gings noch nach Timmendorf. Dort steht jetzt diese Brücke, ganz neu mit Teehaus. Leider ist das Gebäude innen noch nicht fertig. Sieht aber schon toll aus!


Und nach Travemünde musste ich auch noch unbedingt. Da seht ihr die Passat. Das Entchen musste auch unbedingt mit aufs Foto. ;-) Travemünde zählt mit zu meinen Lieblingsstädten.
 

Und nun geht's noch einmal zurück nach Grömitz. Hier seht Ihr die Seebrücke. Am Ende steht eine Tauchgondel mit der man die Ostsee von unten erkunden kann. Diese Gondeln haben mittlerweile einige Seebäder.


Diese Piraten stehen auf einem Spielplatz im Yachthafen. Der Hafen ist wirklich sehr schön. Dort hat sich in den letzten Jahren einiges verändert. Sehr modern und schick.


Und diese hier fühlen sich am Strand auch pudelwohl!


Hier seht Ihr die Seebrücke von der anderen Seite.


Stadtfotos habe ich für unsere kleine Reise nicht ausgewählt, weil mir die anderen viel besser gefallen haben. Grömitz hat aber einen niedlichen Ort, in dem man gut bummeln kann. Außerdem lockt an der Promenade ein Geschäft nach dem anderen und Restaurants, Cafés und Bars gibt es auch mehr als genug.

Ich fahre sehr gern an diesen Ort. Vielleicht habt Ihr auch schon mal dort Urlaub gemacht? Wenn nicht, unbedingt mal ausprobieren!

Mehr Bilder werde ich Euch sicher noch zeigen!
Diese hier sind erstmal Grund genug zur Freude!

Einen schönen Freutag wünscht das Cocolinchen!

Donnerstag, 26. Juni 2014

Selbstgemachte Erdbeer - Konfitüre

Ich liebe Erdbeeren und kann im Sommer von diesen kleinen Vitaminbomben gar nicht genug bekommen. Ob so als Frucht pur, als Kuchen oder Erdbeerbecher - ich greife gern zu! :-) Beim gestrigen Besuch meines Erdbeerhändlers des Vertrauens bekam ich eine kleine Gratisprobe von Dr. Oetkers Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre. Darüber habe ich mich sehr gefreut und heute gleich losgelegt. 
Ich musste nur noch ein Schälchen Erdbeeren nachkaufen, für die Konfitüre braucht man 250g. Am Ende soll man etwa zwei  200ml - Gläser befüllen können. Das hat bei mir nicht ganz hingehauen.



Also, Erdbeeren putzen, so steht es auch auf der Rückseite der Packung und dann klein schneiden oder, was ich bevorzuge, musig zerkleinern. 

 
 

Dann wandern die Erdbeeren mit dem Gelierzucker in einen Kochtopf und werden unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen gebracht. Wichtig, immer rühren und wenn es kocht, mindestens 3 Minuten unter Rühren kochen lassen.
Und schon ist alles fertig. Ab damit in Marmeladengläser, diese verschließen und auf den Kopf stellen. Nach 5 Minuten wieder auf die richtige Seite drehen und dann muss alles nur noch abkühlen und fest werden.


So schnell hat man seine eigene Konfitüre gemacht! :-)



Laut Packungsangaben kommt das Produkt ohne Aromen und Farbstoffe aus. Außerdem heißt es, "einfach selbstgemacht", das kann ich nur bestätigen. Die Erdbeeren putzen und zerkleinern und dann alles erhitzen ist wirklich keine große Sache.


Bei dieser Packung handelt es sich um eine unverkäufliche Probe, die in Geschäften verteilt wurde/ wird. Es gibt aber auch eine größere Packung im Supermarkt, die auf Erdbeeren abgestimmt ist.  Ob man das unbedingt braucht und der normale Gelierzucker nicht auch reicht, kann ich mangels Erfahrung nicht beurteilen. Auf der Packung steht, dass Früchte eben einen unterschiedlichen Säure -und Fruchtgehalt haben und dieser Gelierzucker auf die Inhaltsstoffe der Erdbeere abgestimmt ist. 
Außerdem soll der Gelierzucker auch TK-Beeren in herrliche Konfitüre verwandeln können und wer will, kann auch einen Teil der Erdbeeren durch Rhabarber ersetzen.


Mir hat die Probe sehr gut gefallen und so konnte ich das Konfitürekochen auch mal ausprobieren. Es ging wirklich schnell und einfach und die Konfitüre ist wirklich fest geworden. Mit dem Geschmack bin ich auch sehr zufrieden. Etwas weniger süß würde mir aber besser gefallen! 

Ein Glas behalte ich, das andere verschenke ich an meine Oma! :-) 

Beerige Grüße vom Cocolinchen! :-)

Gehäkelte Marmeladendeckel

Andauernd fliegt bei mir Kleinkram rum. Mit dem neuen Hobby Nähen sind nochmal einige Sachen dazugekommen (Knöpfe, Garnspulen, Nadeln, etc.), die untergebracht werden wollen. Und zwar einigermaßen sortiert. Perfekt dafür sind u.a. Marmeladengläser. Davon haben wir immer reichlich über und mit ein paar Wollresten kann daraus schnell eine dekorative und günstige Aufbewahrungsmöglichkeit werden. Es geht ganz einfach und super schnell. Und man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen.

Einfach mit einem Fadenring mit 6 festen Maschen beginnen. In der nächsten Runde jede Masche verdoppeln, in der folgenden jede zweite usw, bis Ihr die Größe des Deckels erreicht habt. Dann einfach zwei bis drei Runden die erreichte Maschenanzahl häkeln, so entsteht der Rand.

Diesen schwarzen Deckel habe ich noch mit ein paar bunten Fäden verschönert.
Und dieses Glas hat auch noch einen "Gürtel" bekommen. Mit Blümchen.

Die Vorlage für die Eule habe ich von Annies DIY.


 
Bei dieser Variante ist der Rand aus Reliefstäbchen gehäkelt und ein Blümchen gab es noch obendrauf.


Und wer Marmelade selber einkocht, kann sie mit so einem aufgemotzten Deckel gleich verschenken. :-)

Wünsche Euch allen einen schönen Tag!

Liebe Grüße vom Cocolinchen!

Ab damit zu:
RUMs
Crealopee
Häkel Liebe
Meertje




Mittwoch, 25. Juni 2014

Mittwochs mag ich...

...beobachten zu dürfen, dass der Schwalbennachwuchs gefüttert wird. Ist die kleine Schwalbe nicht niedlich? So flauschig!!! :-) Einfach zum Knuddeln.
Und die Mutter (fliegt von links ein), ich gehe mal davon aus, dass es sich um die Mutter handelt, hatte ganz schön zu tun. Sie musste vier kleine Vögelchen mit Futter versorgen. Die haben ihre Mutter in Bewegung gehalten und immer nach ihr gerufen. Wenn sie dann mit Futter angeflogen kam, wurden die Schnäbel so weit wie nur möglich aufgerissen. Und dann musste Frau Schwalbe gleich wieder los und Nachschub holen. Wer im Wachstum ist und fliegen lernt, braucht eben genug zu essen. ;-)


Einen schönen Mittwoch wünscht Euch das Cocolinchen!

Ab damit zu Frollein Pfau !

Dienstag, 24. Juni 2014

Schildkröten - Lesezeichen und Lachgesichter

Diese Idee habe ich vor ein paar Tagen hier gefunden. Mir haben die Lesezeichen gleich gefallen und nach den Schildkröten kam mir dann die Idee, einfach mal ein paar Smileys zu häkeln. Die machen gleich richtig gute Laune. Perfekt also für Lehrbücher! ;-)

 
Für den Abschluss habe ich ein paar Perlen genommen, da gefiel mir die Vorlage nicht ganz so gut.


Und so schnell hat man ein neues Lesezeichen. Prima auch als kleines Geschenk. 

An der Schildkröte gefällt mir besonders, dass sie so einfach und schnell zu häkeln ist und man mit dieser einfachen Methode wirklich eine kleine, erkennbare Schildkröte basteln kann. :-)

Viel Spaß beim Ausprobieren!
Liebe Grüße vom Cocolinchen!

Ab damit zu:

Creadienstag

Häkel Liebe
Crealopee

Montag, 23. Juni 2014

Montagsfrage


Und wieder eine Montagsfrage von Libromanie

MONTAGSFRAGE // HATTET IHR SCHON MAL EINE LESEFLAUTE?

Leseflauten kenne ich gut. Manchmal findet man zur aktuellen Stimmung einfach nicht die passende Lektüre. Gerade in letzter Zeit hatte ich zwei Bücher dabei, durch die ich einfach nicht durchgekommen bin. Grundsätzlich bin ich eine schnelle Leserin, aber bei diesen Büchern kam auch ich nicht weiter. Bei dem einen habe ich mich nach über der Hälfte sogar dazu entschlossen, es ganz sein zu lassen. Aber sich durch ein Buch quälen zu müssen, ist Zeitverschwendung.  

Mein Tipp: Bei jeder Leseflaute einfach abwarten und nicht genervt sein, denn irgendwann kommt wieder ein Buch, das einen fesselt. ;-)

Mal sehen, wie es Euch so geht.

 

Liebe Grüße vom Cocolinchen!

 

Sonntag, 22. Juni 2014

Schneller Sieben Sachen Sonntag

Heute hat Cocolinchen einen Tagesausflug an die Ostsee (Grömitz) gemacht. Es war wirklich super!!!
Die Sieben Sachen kommen also vom Meer!


Zuerst ein schönes Frühstück ! Ein süßes Morgenmuffel - Frühstück, so hieß es jedenfalls.


Dann habe ich am Strand Muscheln gesammelt.



Auch wenn ich nur einen Tag weg war, einen Gruß an meine Lieben gibt es immer!


Zwischendurch ein Eis mit Meerblick! Schmeckt gleich  nochmal so gut! :-)


Etwas shoppen...


Kuchen essen!


 Und eine Andenkenmünze gedreht! :-)


Hoffe, Ihr hattet auch alle einen schönen Sonntag!

Liebe Grüße vom Cocolinchen!