Käsekuchen und Cheesecakes - Christin Geweke

Bei uns gibt es an jedem Wochenende selbstgebackenen Kuchen und sehr häufig entscheiden wir uns für beliebte Klassiker. Einer dieser Klassiker ist der Käsekuchen! :-) 
Was? Käsekuchen ist zu langweilig? Von wegen!!! In ihrem Backbuch zeigt Christin Geweke, wie vielseitig dieser Kuchen ist. Ein Muss für alle Fans des Klassikers!

Der Titel verrät es gleich, es geht nicht nur um Omas Käsekuchen, sondern auch um Cheesecake. Ich mag beide Varianten sehr.

Das Buch beginnt mit einer kleinen Einführung und vielen nützlichen Tipps. So gelingt der perfekte Käsekuchen auf jeden Fall. 

Weiter geht es mit den Klassikern wie Wiener Topfentorte, Russische Zupftorte, Käsekuchen vom Blech oder mit Streuseln. Alles Varianten, die wir lieben.
Nachgebacken haben wie die Wiener Topfentorte, die herrlich fluffig ist! Ein Traum! 

Weiter geht es mit fruchtigen Rezepten, wie Apfel-Käsekuchen mit Mandeln oder Schmandkuchen mit Kirschen. Gerade die Kirsch-Schmand-Variante hat uns sehr gefallen! 

Im nächsten Kapitel wird es richtig schokoladig mit Tiramisu - Cheesecake oder Salty Peanut Chocolate Cheesecake.

Und für alle, die noch mehr Abwechslung brauchen, finden sich im letzten Abschnitt "Spielereien", wie Frozen Cheesecake, Käsekuchen-Eis am Stiel, Käsekuchen im Glas oder der Gugelhupf mit Quarkfüllung.

Wir waren mit jeder Variante, die wir nachgebacken haben sehr zufrieden. Die Rezepte ließen sich sehr gut umsetzen, die einen sind mit mehr Aufwand verbunden, es gibt aber auch einige Kuchen, die sich schnell umsetzen lassen.

Die Aufmachung des Buches hat mir ebenfalls sehr gefallen. Die Kuchen sind alle ansprechend präsentiert, zu jedem Rezept gibt es ein Bild. Ihr wisst mittlerweile, dass mir das immer sehr gefällt. ;-)
Beim Durchblättern und Stöbern folgt ein "Oh wie toll!" dem nächsten. Ich werde sicher noch einige Kuchen nachbacken.

Die Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und gut nachvollziehbar. Auch Backanfänger dürften damit sehr gut zurecht kommen.

Viele wunderbare Rezepte und ein sehr schön gestaltetes Buch zum unschlagbaren Preis! 


Käsekuchen & Cheesecake
Christin Geweke
Backen
Verlag Bassermann
ISBN: 978-3-8094-3835-9
€ 7,99 [D]

Mehr Infos findet Ihr HIER!

Viele Grüße vom Cocolinchen!!!


Mein Exemplar wurde mir freundlicherweise vom Bloggerportal zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür! 

Mein Tipp: Weihnachtssticker von Avery Zweckform

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Schnell noch ein paar Weihnachtsgrüße auf die klassische Art und Weise verschicken, Geschenkanhänger vorbereiten, Geschenke verpacken und und und - gerade in den letzten Tagen gibt es wieder mehr als genügend Gelegenheiten, die Weihnachtssticker von Avery Zweckform einzusetzen. :-) 

Der ein oder andere bekommt von mir immer eine selbstgemachte Karte. Ich habe dieses Jahr nicht viel Zeit dafür gehabt und die Weihnachtskarten daher "einfacher" gestaltet. In 5 Minuten kann man so eine Karte basteln und man braucht nicht viel Material dafür.
Das kleine Highlight ist der schöne Sticker von Avery.

Aber auch die Geschenkanhänger oder Platzschilder lassen sich so schnell aufpeppen.

Und diese kleinen Tüten nehme ich gern, um Süßigkeiten zu verpacken. Geht natürlich auch mit Papiertüten!

Besonders gut gefallen mir die Sticker mit dem leichten Glimmer-Effekt. :-) Aber auch die goldenen Sterne dürfen an Weihnachten auf keinen Fall fehlen.
Und sehr praktisch ist die Sticker-Rolle. 

Mit diesen Aufklebern kann man in kurzer Zeit und mit wenig Aufwand noch die ein oder andere Last Minute-Weihnachtsidee umsetzen! :-) 

Diese und noch mehr wunderschöne Sticker von Avery findet Ihr HIER im Online-Shop!


Viele Grüße vom Cocolinchen!

Die Produkte wurden mir von Avery Zweckform im Rahmen eines Produkttests überlassen. Vielen Dank dafür!

Gelierzucker für Konfitüre von Dr. Oetker (Produkttest)

Dieses Mal durfte Cocolinchen für Euch den Dr.Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre und Beerengelee - und Konfitüre testen.

Wir kochen Konfitüre gern selbst, da weiß man wenigstens, was drin ist und kann sogar kreativ werden.
Für den Produkttest haben wir aber zwei Klassiker zubereitet, die bei uns immer gut ankommen. :-)

 

 
Los ging es mit der Erdbeerkonfitüre. Warum ein Zucker nur für Erdbeeren?  Der Gelierzucker ist speziell auf die Frucht abgestimmt. Die Inhaltsstoffe Zucker, Pektin und Citronensäure werden in einem bestimmten Verhältnis verwendet, das perfekt zur Erdbeere und ihrem Gehalt an Säure und Wasser passt.

 

Wer glaubt, dass es viel Arbeit macht, Konfitüre selbst zu kochen, der irrt sich gewaltig. Den größten Aufwand macht noch das Waschen und Entstielen der Erdbeeren. ;-) 1000g braucht man insgesamt. In einem Topf mit einem Päckchen des Gelierzuckers unter Rühren aufkochen lassen und dann mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Abfüllen und fertig! :-)

Wir mögen Konfitüre gern fein und haben die Früchte daher vor dem Kochen kurz püriert.

Uns schmeckt die Erdbeerkonfitüre sehr gut. Auch die Konsistenz konnte überzeugen. Mit einem Päckchen erhält man ca. 6 Gläser je 200ml.

 
Weiter ging es mit dem Gelierzucker für Beeren. Hier haben wir uns für eine schöne bunte Beerenmischung entschieden. Von der Zubereitung her funktioniert alles genauso einfach und schnell wie bei der Erdbeerkonfitüre. Der Zucker eignet sich sowohl für die Zubereitung von Konfitüre als auch von Gelee.

Diese Konfitüre hat mir am allerbesten geschmeckt, denn sie ist so richtig schön säuerlich. Das liebe ich ja! :-)

Beide Gelierzucker eignen sich auch für gefrorene Früchte.


Insgesamt konnten uns die Gelierzucker von Dr. Oetker also überzeugen. Allerdings kann ich keinen großen Unterschied zu anderen Produkten feststellen. Auch ohne einen Zucker, der extra auf Erdbeeren abgestimmt ist, ist unsere Erdbeerkonfitüre immer sehr gut gelungen.



Viele Grüße vom Cocolinchen!
 

Die Produkte wurden mir im Rahmen eines Produkttests von Freundin TrendLounge zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür!

Kindertasche "Carmelita" mit Verlosung !!!

Heute darf ich Euch etwas ganz Besonderes vorstellen! Es gibt nämlich ein neues eBook von der lieben Annie von Annies DIY. Als Probenäherin durfte ich die Anleitung schon testen und ich bin wirklich begeistert! Aber seht selbst und am Ende könnt Ihr sogar noch eines von 3 eBooks bei mir gewinnen!

 

 

Die Kindertasche könnt Ihr mit oder ohne Trennwand, Seitenwand und Verschlussklappe nähen. Je nach Bedarf eben! Das hat mir besonders gut gefallen, denn so ist für jeden die passende Variante dabei!

 

 

 

Ich habe mich für eine Trennwand entschieden und muss sagen, vor dem Projekt hatte ich schon ein bisschen "Angst", denn ich bin Nähanfängerin und da war ich mir nicht so sicher, ob die Umsetzung bei mir auch gelingen würde. Aber dank dieser Anleitung hat alles wunderbar geklappt. Schritt für Schritt begleitet Annie Dich auf dem Weg zu Deiner kleinen Tasche. Alles ist sehr gut nachvollziehbar und so braucht man auch als Nichtprofi keine Angst zu haben.

 

 

Die Carmelita ist etwas 25cm X 25cm groß und somit ideal für den Kindergarten oder Ausflüge. So geht neben dem Frühstück auch noch das Lieblingskuscheltier mit rein. ;-)

 

 

Auf diesem Bild seht Ihr das Trennfach besonders gut.

 

 

Ob Mädchenversion, wie bei mir, oder Jungenversion, bei der Umsetzung ist so viel möglich, da bekommt jedes Kind die Tasche, die am besten zu ihr oder ihm passt. :-)

Die kleinen Taschen sind auch eine prima Geschenkidee!

 

Na, kennt Ihr auch jemanden, dem Ihr damit eine Freude machen könntet?

Das eBook von Annie bekommt Ihr HIER bei Makerist oder HIER bei Crazypatterns.

 

Oder Ihr gewinnt es hier bei mir! :-)

 

Denn ab heute habt Ihr die Möglichkeit eines von 3 eBooks von Kindertasche Carmelita bei mir zu gewinnen.

Wie?

 

• Hinterlasse einen Kommentar unter diesem Beitrag und verrate mir, welche Farben, Muster etc. Du für Deine Carmelita wählen würdest!
• Folge Cocolinchen auf Facebook
• Folge Annies DIY auf Facebook
• Teilen ist erwünscht, aber keine Voraussetzung
• Das Gewinnspiel endet am 11.03.2017

 

Ich drück Euch ganz fest die Daumen!!!

Liebe Grüße vom Cocolinchen!

 

 

Und ab damit zu:

Creadienstag

Nellemies Design

Häkel-Lust - In 25 Schritten von der Anfängerin zum Häkelprofi (Marion Madel)

In 25 Schritten vom Anfänger zum Profi? Ob das Versprechen wirklich aufgeht?
Eines ist jedenfalls sicher, die vielen Ideen in diesem Buch machen auf jeden Fall schon einmal richtig Lust aufs Häkeln!

Bildquelle: Bloggerportal

 

In diesem Buch findet Ihr viele Ideen für Schals, Mützen und Co. Manche Modelle sind filigraner gehalten, zum Beispiel mit Lochmustern oder Blümchen und andere punkten mit dem Oversize-Look. Ich muss sagen, mir gefällt beides!

 

 

Und da man ja wirklich niemals, unter keinen Umständen und überhaupt gar nicht genug Schals haben kann, machte ich mich gleich ans Werk! ;-)

 

 

Viele Muster sehen toll aus, lassen sich aber ganz einfach umsetzen. Das ist gerade für Anfänger motivierend, denn so entstehen wirklich schöne Stücke mit ganz simplen Maschen.

 

 

Auch die Anleitungen an sich sind sehr gut aufgebaut und lassen sich auch von Anfängern umsetzen. Bild für Bild könnt Ihr Euch zu Eurem Projekt hinarbeiten. Aber werft ruhig mal selbst einen Blick ins Buch!

 

 

Für Fortgeschrittene und Profis gibt es zwar auch noch sehr schöne Anregungen, denn man vergisst manchmal schnell, dass es nicht die schwierigsten Muster sein müssen, um ein schönes Stück zu erhalten. Das ein oder andere Modell werde ich auf jeden Fall noch umsetzen. Trotzdem ist das Buch insgesamt dann doch wirklich eher was für Anfänger.

 

 

Grundsätzlich gefiel mir die Aufmachung von Häkel-Lust auch, doch manchmal hätte ich mir gewünscht, dass der Fokus bei den Bildern mehr auf die Häkelarbeit an sich gelegt worden wäre. Auf die Weise ist es leichter zu erkennen, wohin die Reise geht! ;-) Die Muster waren nicht immer leicht zu erkennen.

 

 

Natürlich habe ich auch wieder andere Personen mithäkeln lassen und auch die haben mir bestätigt, dass sie mit den Anleitungen sehr gut zurechtgekommen sind.

 

 

Auf vier Kapitel verteilt lernt Ihr mit diesem Buch zuerst einmal die wichtigsten Grundregeln kennen, also die wichtigsten Häkelmaschen (Luftmasche, feste Maschen, Kettmaschen und verschiedene Stäbchen), das Zu- und Abnehmen, Spitzen- und Lochmuster und das Häkeln in Runden.

Und mit nur diesen wenigen Grundregeln lassen sich all diese Projekte umsetzen, wie zum Beispiel ein kleines Etui nur aus festen Maschen.

 

Außerdem erfahrt Ihr zur Einführung einiges über Wolle, Häkelnadeln und Pflege. Die Infos fand ich ganz interessant.

 

 

Mein Fazit:

Häkel-Lust kann es wirklich schaffen Euch in wenigen Schritten vom blutigen Anfänger zum kleinen Häkelprofi auszubilden.

Dank vieler leichter Projekte gibt es schnell Erfolgserlebnisse und vorzeigbare Schals und Mützen. :-) Nach und nach kann man sich steigern und eine neue Masche erlernen.

Für Profis ist das Buch eher nichts mehr, trotzdem kann man sich noch gut die ein oder andere Anregung holen.

Die Anleitungen sind bebildert und sehr gut aufgebaut.

Außerdem gibt es noch jede Menge Infos zum Material.

Nicht alle Projekte haben meinen Geschmack getroffen, aber so ist das ja bei den meisten Häkelbüchern.

 

Also insgesamt Daumen hoch! :-)

 

 

Häkel-Lust

In 25 Schritten von der Anfängerin zum Häkelprofi

Marion Madel

Bassermann Inspiration

Paperback, Klappenbroschur

ISBN: 978-3-572-08057-1

€ 19,99 [D], € 20,60 [A]

 

 

Mehr Infos zum Buch gibt's HIER!

 

 

 

Viele Grüße vom Cocolinchen!

 

 

 

Mein Exemplar wurde mir freundlicherweise vom Bloggerportal zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür!

Liebevolle Geschenke aus der Küche

Gerade wenn man jemandem mal eine kleine Freude machen möchte, eignen sich selbstgemachte Geschenke sehr gut. Wem jetzt der Angstschweiß ausbrechen sollte, keine Angst! Ihr müsst nicht stricken, nähen oder häkeln können! ;-) In diesem Buch erfahrt Ihr, wie Ihr Euren Lieben mit kleinen Aufmerksamkeiten aus der Küche ein Lächeln ins Gesicht zaubern könnt! :-) Also im besten Fall! ;-)

Bildquelle: Bloggerportal

Liebevolle Geschenke aus der Küche ist thematisch aufgeteilt in Winter, Frühling, Sommer, Herbst und Weihnachten. Zu jeder Jahreszeit findet Ihr einige Ideen, darunter viele Backrezepte, was mir besonders gut gefallen hat.
Wie wäre es zum Beispiel mit Roggenhefebrot, Konfitüre, Nussmischungen, Keksen, Desserts, Aufstrichen, Säften, Kuchen, Salaten....?

Das Buch steckt voller leckerer Ideen, die alle sehr gut nachvollziehbar dargestellt worden sind. Zu jedem Rezept gibt es ein Bild, das ist mir immer wichtig.
Außerdem findet Ihr auch jeweils Anregungen zum Verpacken der Kleinigkeiten. Das hat mir gut gefallen und auch hier sieht man wieder, dass man mit ganz einfachen Mitteln und in kürzester Zeit tolle Dinge zaubern kann.

 

Ich habe mich unter anderem an die Zimtschnecken gewagt.
Das Rezept war sehr gut aufgebaut und ließ sich wunderbar umsetzen. Eigentlich sollte man die ungebackenen Schnecken zu einem Rad zusammenlegen, doch da ich sie einzeln verschenken wollte, habe ich darauf verzichtet. Beim Auseinanderzupfen entstehen später nämlich immer so unschöne Ränder.

 

Die Zimtschnecken haben uns allen sehr gut geschmeckt. Was auch an der leckeren Zimt-Zucker-Butter-Füllung liegen könnte! ;-)

 

 

Die Haferflockenkekse sind zwar etwas blasser, aber auch sehr, sehr lecker!!! :-)

 

 

Mein Fazit:

 

Liebevolle Geschenke aus der Küche enthält einige sehr schöne Ideen, mit denen man anderen eine kleine Freude machen kann. Die Rezepte sind sehr gut aufgebaut und lassen sich einfach umsetzen. Das gilt auch für die meisten Ideen.

Allerdings war ich schon ein wenig enttäuscht, denn mit manchen Vorschlägen konnte ich wirklich gar nichts anfangen. Außerdem gibt es nicht wirklich viel Neues. Die meisten der Ideen sind mir schon häufig im Internet zum Beispiel bei Bloggern über den Weg gelaufen. Das fand ich schade, denn ich hätte mir ein paar neue Eindrücke erhofft. Gut, man kann das Rad nicht ständig neu erfinden, aber für jemanden, der sich viel mit DIY, Basteln, Backen und Co beschäftigt, ist nicht so viel Neues dabei. Schade!

Ansonsten aber ein schönes Buch, das wegen der sehr gelungenen Aufmachung zum Stöbern einlädt.

 

 

Liebevolle Geschenkideen aus der Küche

Ratgeber

Bassermann Verlag 

Gebundenes Buch, Pappband

ISBN: 978-3-8094-3375-0

€ 4,99 [D], € 4,99 [A]

 

Mehr Infos zum Buch gibt's HIER!

 

 

Viele Grüße aus der Küche vom Cocolinchen! :-)

Mein Exemplar wurde mir freundlicherweise vom Bloggerportal zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür!

Backen - Gebackene Emojis für jede Stimmungslage

An diesen Emojis scheint im Moment niemand vorbeizukommen und auch ich benutze sie gern in Nachrichten. Sie machen alles bunter und bringen manche Dinge ohne Worte auf den Punkt! :-)

Ohne sie scheint manch einer gar nicht mehr zurecht zu kommen. Man kann sie mittlerweile sogar nähen, häkeln, stricken und backen! Natürlich musste ich das mit dem Backen gleich testen.

 

Backen - Gebackene Emojis für jede Stimmungslage ist ein Buch voller Ideen rund um die kleinen Emojis. Ob das klassische gelbe Lachgesicht, Herzen oder Affen, langweilig wird es jedenfalls nicht. Doch eines kann ich gleich vorweg sagen, Ihr solltet Geduld mitbringen und Lust am Dekorieren von Gebäck haben. 

 

 

Ich habe mich an die Amerikaner herangewagt. Sie lassen sich schnell und einfach backen und auch das Verzieren lässt sich mit relativ wenig Aufwand erledigen.

Mit dem Rezept bin ich eigentlich sehr zufrieden, denn die Amerikaner sind herrlich fluffig geworden. Aber die Darstellung hat mich ein wenig gestört.

 

 

Auf diesem Bild könnt Ihr die Sprechblasen erkennen. So werden die Rezepte dargestellt. Sie sind in Dialogform aufgebaut und dadurch etwas unübersichtlich, was mich bei Rezepten schnell nervt. Die Idee mit den Dialogen ist zwar irgendwie niedlich, mir persönlich hat sie aber nicht so gefallen. Auch die Zutatenliste hätte besser dargestellt werden können. Sie ist mir ebenfalls zu unübersichtlich. Bei Rezepten sollte ein kurzer Blick genügen, um während des Backens nochmal schnell nachlesen zu können.

 

 

Trotzdem ist die Aufmachung des Buches insgesamt sehr schön und vor allem richtig bunt! Da macht das Blättern gleich gute Laune und sehr viel Spaß!

 

Auf den letzten Buchseiten findet Ihr praktische Vorlagen, damit die Deko perfekt wird. Außerdem gibt es dort noch jede Menge nützliche Infos zum Backen an sich. Wie entsteht der perfekte Rührkuchen, wie mache ich Macarons (Schritt für Schritt mit Abbildungen) und Royal Icing? Mit diesen Tipps muss es dann auch mit den Emojis klappen.  Bei der Umsetzung der Ideen hat man aber auch jede Freiheit.

 

Die Rezepte sind vielseitig und vom klassischen Rührkuchen bis zu Cake Pops und Macarons ist alles dabei. Kekse oder Torte? Ihr habt die Wahl. Je nachdem, für welchen Anlass und wie viel Aufwand Ihr betreiben wollt.

Das Dekorieren erfordert natürlich etwas Übung. Ich bin mit Fondant und Co nicht sehr vertraut und habe daher erstmal mit einer einfachen Variante angefangen.

Backen - Gebackene Emojis für jede Stimmungslage  hält viele schöne Ideen rund um die niedlichen Emojis bereit. Ob klassisch oder lieber etwas frecher, für jede Stimmung und Situation und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Als kleines Geschenk sind sie ideal und ich wette, dass sich jeder über so einen Emoji zum Anbeißen freut. ;-)

 

Die Zubereitung macht auch Spaß und mit ein wenig Übung werden die Emojis dann auch immer schöner! ;-)

Leider halten sich die Kunstwerke nicht all zu lange, aber sie sind ja auch zum Auffuttern gedacht.

 

 

Auf dem Geschmack gekommen? Hier könnt Ihr Euch eines dieser Backbücher zulegen!

 

 

Backen

Gebackene Emojis für jede Stimmungslage

Anna-Lena Krell

TOPP Verlag

ISBN: 978-3-7724-8030-0

€ 9,99 [D], € 10,30 [A]

Viele Grüße vom Cocolinchen! :-)