Monster-Alarm!!!!

Ach ja, es gibt so viele schöne Rezepte, ich komm mit dem Backen gar nicht hinterher und meine Leute mit dem Essen bald nicht mehr. ;-)  Diese hier standen schon sehr, sehr lange auf meinem Wunschzettel und jetzt ist es endlich passiert! :-)

 

Die Muffins habe ich nach diesem Rezept gebacken. Ein super leckerer und fluffiger Teig mit Buttermilch, herrlich fruchtig durch die Mandarinchen, die ich bei diesem Mal statt Pfirsichen genommen habe. Witzig, beim Backen haben sich die Muffins zu kleinen Zipfelmützen entwickelt. :-) Ist mir noch nie passiert. Aber egal!

Während die Muffins im warmen Ofen vor sich hin backen durften, habe ich mich um die Augen der Monster gekümmert. Einfach weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und dann mit einem Spritzbeutel kleine Kreise auf einen Gefrierbeutel oder andere Folie setzen. Jedes Auge bekommt dann noch eine Schokolinse, damit das Monster auch schön gucken kann! ;-)
Die Augen müssen dann gut trocknen.

Wenn die Muffins ausgekühlt sind, ist das Topping dran. Im Originalrezept wurde Frischkäse verwendet, leider habe ich vergessen, welchen einzukaufen und musste mir was anderes ausdenken. ;-) Was wir irgendwie immer im Haus haben, warum weiß ich auch nicht, ist Sahne. Na dann!
Sahne mit blauer Lebensmittelfarbe, je einem Päckchen Vanillezucker und Sahnefestiger aufschlagen, danach in einen Spritzbeutel damit und wilde Tuffs auf die Muffins setzen.
Nun noch ein Keks und die beiden Augen und das Muffin-Monster ist fertig! :-)  Und sehr lecker!

Leider ist die Sahne nicht so schön blau, wie ich mir das vorgestellt habe, aber was solls. ;-) Beim nächsten Mal werde ich es auf jeden Fall mit Frischkäse probieren. Dieser wird mit dann Puderzucker und etwas Zitronensaft angerührt.
Aber himmelblaue Monster sind auch süß! ;-)

 

Und der erste Versuch darf auch ruhig mal etwas seltsam aussehen. ;-)
Vielleicht sind die Monster gerade deshalb so ein Grund zur Freude für mich! :-) Perfekt für den Freutag!

Liebe Grüße vom Cocolinchen!

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